ライター詳細

鈴木さん

鈴木さん

管理栄養士の鈴木です。 食生活、健康法、ダイエットなど、健やかな心身をつくるための お役立ち情報をお届けします。”You are what you eat !”

プロも御用達!無添加サラダチキン誕生秘話。社長は‐10kgのダイエットにも成功!?

先日、妊婦の方にもオススメ!とご紹介させて頂いた、 無添加、常温保存、高タンパクの内野家のサラダチキン。 今回は、内野家の代表取締役社長である内野年記さんに、...

妊娠中のママも絶賛!内野家サラダチキンの魅力とは?時短レシピも!

コンビニやスーパーのお総菜コーナーにいくと、必ず見かけるようになったサラダチキン。 2001年に発売された当初は「皮つき」で販売されていたが、2004年以降に皮を取って...

糖化しないカラダへ!今話題のAGEsが出来る仕組みと対策を徹底解説!

※本記事は、2017年10月19日に公開した内容をリライトしています。 皆さんは、「糖化」という言葉をご存知でしょうか? 糖化は「体内の老化現象」ともいわれていま...

インスタ映えする盛り付けテクニック!女子力高めな料理の盛り付け方3選

※本記事は、2017年10月30日に公開した内容をアップデートしています。 皆さんは、料理を作るときに盛り付けで悩むことはありませんか? 「いつも同じような見た目...

鍋にはもう飽きた…。鍋以外でも白菜を美味しく食べるレシピ

冬に美味しい野菜と言えば、白菜ですよね! 白菜と言えば、冬の定番「鍋」に必須なお野菜。 しかし、鍋だけに使うのもそろそろ飽きてきた…。 そんな方にオススメな、白...

ネギ+ショウガで、風邪予防!10分で作れる栄養満点レシピをご紹介!

12月も、もうすぐ終わり。 年末年始の慌ただしさを感じている方も多いのでは? 秋に季節の変わり目に負けない!風邪を予防する簡単レシピ特集をご紹介しましたが、 今...

【理学療法士監修】可愛い&走れるヒールの選び方|肩こり腰痛にも影響

日々忙しく走り回るお仕事女子に欠かせない重要なアイテム。 それは「靴」です。 女性の靴は、男性のスーツ+革靴の組み合わせのような定番が無く、 仕事で履く靴といえ...

心身ともにお疲れな会社員時代から一転!彼女がフリーランス管理栄養士になれた秘訣とは?

近年、個人がインターネットを使って世界に発信することはだいぶ容易になり、 Youtuberの他にInstagramを使って発信する「インスタグラマー」という職業も登場し...

季節の変わり目に負けない!風邪を予防する簡単レシピ特集

夏の暑さが和らいで過ごしやすくなってきた今日この頃。 行楽の秋と言われていることもあり、秋は紅葉狩りやグルメイベントなど様々なイベントが開催されます。 そんな楽し...

新しい食育のカタチを発見!” 街づくりができる管理栄養士 ”とは?

あなたの街には、どんな管理栄養士がいるでしょうか? 保育園、小学校、社員食堂、病院など、管理栄養士が働く場所は様々です。 「管理栄養士」=「給食を作る人」というイ...

「旅する断食栄養士」にインタビュー!”食べない健康”の時代がやってくる!

”健康”と聞いて、真っ先に思い浮かぶのが「体にいいものを食べること」ではないでしょうか? 確かに、栄養満点の野菜・魚・肉・米を食べることは健康体を作るうえで欠かせません...

夏バテ予防!お子様の栄養補給にもオススメな「フルーツ×甘酒」レシピ

「甘酒」といえば冬に飲むイメージがあるかもしれませんね。 しかし、実は「甘酒」は夏の季語なんです。 ”飲む点滴”とも言われている甘酒は、江戸時代の頃から栄養ドリンクと...

暑い夏に食べたい!簡単に作れる「さっぱり系」レシピ

夏に食べて美味しいおかずといえば!「さっぱり」系ではないでしょうか。 なぜ、夏はさっぱりしたものが食べたくなるのでしょうか? 夏にさっぱりしたものが食べたくな...

梅雨に負けない体調管理を!梅雨時に起こりやすい体の不調&対策方法

管理栄養士の鈴木です。 春が去り、夏を迎える前に訪れる時期、梅雨。 この時期は、本当に憂鬱ですよね。 ( 唯一の楽しみは、紫陽花の花が咲くのを見ることでしょうか・・...

スポーツ女子は「自己管理の基本」を知るべし!【受講レポート】

管理栄養士の鈴木です。 今回は、スポーツ栄養士・予防医学士として活躍している佐藤彩香さん主催の 講座にお邪魔してきました。 講座テーマは、「Girl's...

いよいよ春がやってくる!季節の変わり目で、体調を崩さないコツとは?!

桜も徐々に咲き始め、ストールやマフラーが無くても出歩ける気温になってきましたね。 この時期になると、体調を崩しがちな人が続出しますよね。 せっかく暖かくなっても、体調...

日本全国の「美味しい」が集結するお店!「食のショールーム・パルズ」とは?

全国には、まだまだ私たちが知らない魅力的な農産物・加工品がたくさんあります。 それは「知る機会がないこと」や「その地域でしか生産・流通されていないから」等の理由があるか...

正しく飲めば、健康食品!コーヒーに秘められた「カラダに良い効能」とは?

3月も残すところ後1週間と少しですね。 年度末ともなれば、師走に次いで忙しくなる時期。 私も含め、周りの友人たちもなかなかハードワークな毎日を送っているようです。 ...

東急渋谷本店で限定発売!「食べられるお花」を使ったホワイトデーにピッタリのスイーツ。

ホワイトデーまで、あと2日! 彼女への贈り物で迷っているアナタ。 今年は素材や産地にこだわって作られた「プライベートなスイーツ」をプレゼントしてみませんか? 食...

お家でも簡単に作れる!女性が大好きな「チーズタッカルビ」レシピ!

近頃、巷で「チーズタッカルビ」の食べ放題や「チーズタッカルビ始めました」等々の宣伝を見かけませんか? あのクックパッドでも、昨年の2017年トレンド大賞に選ばれたほどで...