新茶の季節到来!今、日本茶がアツイ! 2019年注目の「日本茶専門店」まとめ

 

今、なぜ日本茶ブーム!?

4月~5月にかけて、旬がやってくる日本茶。
この時期は、いわゆる「新茶」が美味しい季節でもありますよね。
ここ2~3年で、日本茶ブームが到来していますが、理由は世界的な健康志向によるものだとか。
日テレニュースより引用
健康志向→世界が日本茶に注目→日本でブーム到来という流れなんですね…!

先日開催された「東京カクテル7デイズ」でも、お茶を使ったカクテルに注目が集まっていました!

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今年のVILLAGE(メイン会場)には @beefeatergin も登場! とくにビーフィーター24は、マスターディスティラーが日本に滞在したときに、「茶」のボタニカルの可能性に惹かれ、誕生したジン お茶のニュアンスが感じられるか、ぜひトライ!🍸 . 4枚購入で、そのうちの1枚が無料となる、 4BUY1FREEキャンペーンは 明後日、31日まで。ぜひ友達を誘って、カクテルの旅へ🍸😊 . #tokyococktail7days #TC7 #東京カクテル7デイズ #craftcocktails #クラフトカクテル #gin #beefeater #bars #cocktails #お酒好きな人と繋がりたい #カクテル #東京

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外国人参加者も多かったこちらのイベント。2019年4月26日まで、バーホッピングが楽しめるカクテルウィーク開催中
ですので、是非参加店舗に足を運んでみてくださいね!

まるでビール!日本茶に泡がある…|CHABAKKA TEA PARKS【鎌倉】

2018年4月、鎌倉オープンした日本茶専門店「CHABAKKA TEA PARKS」は、
日本茶エンターテインメントをコンセプトにした新たなスタイルの日本茶専門店。
日本茶を手軽に、おしゃれに楽しめるお店として国内外問わず、人気を集めています。
取り扱っている日本茶の種類は、煎茶・抹茶・和紅茶など、一番茶やオーガニック栽培に特化した全7種類。
高品質かつ希少価値が高いものを、全国選りすぐりの生産農家から直接セレクトしているんだとか。

まるでクラフトビールみたい…!

ビールのように注ぐ日本茶、業界初の“ドラフトティー”を提供することで有名な「CHABAKKA TEA PARKS」。
ビールサーバーから窒素をたっぷり含ませながら注がれる水出し煎茶は、
クリーミーな泡が乗った、口当たりなめらかな新感覚の日本茶は、業界初提供だそうです!
他にも、ハンドドリップ抽出や、カクテルを作るようにシェイカーを振っての抽出など、
今まで経験したことのないお茶が味わえます。

【店舗詳細】
店名:「CHABAKKA TEA PARKS」
所在地:神奈川県鎌倉市御成町11-10
営業時間:11:00~18:00
定休日:水曜日
TEL:0467-84-7598

世界初のハンドドリップ日本茶!|東京茶寮【三軒茶屋】

日本各地から単一農園・単一品種の「シングルオリジン煎茶」を取り揃え、
店内のカウンターでバリスタがハンドドリップスタイルで高品質な日本茶を提供する、
新しいスタイルの体験型日本茶専門店「東京茶寮」。
漆喰仕上げの壁と国産の無垢材を使用したカウンターをはじめ、
日本の職人仕事が随所にちりばめられ、日本茶を中心とした文化や技術を取り入れています。

日本全国、世界各国からゲストが来店し、アート展示やワークショップなどの開催も行っています。

「東京茶寮」では、2019年の新茶時期を迎えたことを祝い、
2018年も盛況だった「お茶漬けスタンド 東京茶寮」のオープンが決定!

期間限定で、2019年4月24日(水)〜7月31日(水)の3ヶ月間だけ味わうことができます!
(※毎日、お米がなくなり次第終了。お早めにお越しください。)
今年の新茶をドリップした「ハンドドリップ日本茶」を追加注文すれば、お茶の風味を2倍楽しめます!

【店舗詳細】
店名:東京茶寮
所在地:東京都世田谷区上馬一丁目34番15号
アクセス:田園都市線 三軒茶屋駅 南口Bより徒歩7分
営業時間:平日13:00~20:00
     土日祝11:00~20:00
定休日:月曜日(祝日の場合翌日休み)

お茶の素晴らしさを渋谷から発信|幻幻庵【渋谷】

「もし、こんな茶葉屋が渋谷にあったなら」
「もし、世界中の人々と、渋谷に集まる若者が茶を楽しむとしたら」というテーマで、
渋谷の土地に根ざした期間限定店舗としてオープンした「幻幻庵(げんげんあん)」。
佐賀・嬉野の味を渋谷・宇田川町でいかに再現するか。
『幻幻庵』が渋谷・宇田川町で目指すのは「NEXT STANDARD TEA」。
ここで働くスタッフは20代という若さながら、佐賀の嬉野の畑にまで赴き、泊まり込みで収穫や製造にも携わったそうです。
(引用元:
https://en-tea.com/pages/gengenan

現在はリニューアル中で、2019年5月よりオープンします!

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" GEN GEN AN " 2019年 5月初旬 新茶に合わせてリニューアルオープン We will be back in May with fresh newly-picked tea leaves of this season. . . 2017年開店より、皆さまに支えていただいている GEN GEN AN は、2019年新茶の季節に、ひとつのお店からプロジェクトとしてリニューアルします! . 茶葉屋 からスタートした GEN GEN AN は、世界中から訪れてくださる皆さまに、茶葉それぞれの魅力と可能性を知っていただけるように一新。 また、「旅」「実験」「道具」をテーマにした、新しい形での取り組みも本格始動します。 . リニューアルにともない、 5月初旬まで GEN GEN AN をご利用いただけません。 ご利用の皆さまにはご迷惑をおかけしますが、ご理解ご了承のほど宜しくお願い致します。正式なオープン日は本アカウントにてお知らせします。 . 休業中、茶葉をお求めの方は、EN TEAオンラインストア en-tea.com をご利用ください。 今後とも GEN GEN AN を宜しくお願いいたします。 @gen2an @en.tea @chatokyo #gengenan

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【店舗詳細】
下記公式HPよりチェック!
幻幻庵 公式HP

お茶をもっとカジュアルに|TEA BUCKS【代官山】

「型破りなティースタンド」の異名をもつ日本茶専門店「TEA BUCKS(ティーバックス)」。
「ティーバックス」のインテリアは、古いヨーロッパのヴィンテージや80年代の日本のキャバレーで使用されていたソファ、
中南米を思わせるミントグリーンの内壁など、多国籍でミクスチャーな雰囲気で溢れています。
店長の大場さんは、世界中を旅して日本茶のすばらしさに改めて感動したんだとか。
それにしても、外見は全く「茶屋」とは思えませんね…!

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Sorry. Today's open from 14:00

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お店ではアルコールの提供もあって、こだわりのお茶で割ったカクテルも人気だそうです!

厳選された茶葉で淹れたお茶をきっかけに、
世代や国境を超えたコミュニティーを生み出すような場所を目指しているTEA BUCKS。
個人的に感動したのが、店頭で販売しているティーパックの袋は、
化学繊維を避けるためにトウモロコシの繊維が使用されているということ。
(袋の繊維にまで気を配るあたり、好きですねぇ…!)

”「農家さんが愛情込めて育てた茶葉も、そこに大手の資本が入った結果、
僕たちは今100円でペットボトルのお茶として飲んでいるわけです。
そして、ほとんどの人がその100円のお茶の味しか知りません。
だけど、そこには化学調味料がたくさん入っているし、作られた茶葉の旨味を感じているにすぎない。
それは、僕からすれば本物のお茶の味ではないんです。
お店の名前にある“Bucks”には、“お金”という意味があります。つまり、お茶には対価を払う必要がある。
そういうことを伝えたくて、この店名にしたんです。」” 
(引用元:HOUYHNHNM)

【店舗詳細】
店名:TEA BUCKS
所在地:東京都渋谷区恵比寿西2-12-14
営業時間:11:00~23:00/月曜定休

極上の日本茶を、和スイーツと一緒に|八屋【千駄ヶ谷・代官山】

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2017年12月1日に千駄ヶ谷、12月5日に代官山にJapaneseTeastandの八屋がオープンしました。 . 店名の「八屋」は、日本の雑節である「八十八夜」が茶摘みの日とされ、この日に摘んだお茶は古来より縁起物の新茶とされていること、 また「八」は「末広がり」として幸運の数字とされていることに由来します。 . 「八屋」に訪れ日本茶を愉しむ人々のもとに幸運が訪れること、「八屋」が現代の人々にとって 日本茶をはじめとする日本文化への興味のきっかけになることを願っています。 . . #八屋 #HACHIYAteastand #HACHIYA #日本茶 #玄米茶 #煎茶 #ほうじ茶 #八屋千駄ヶ谷 #HACHIYA #tea #ダガヤサンドウ #japanese #japanesetea #teastand #japan #tokyo #千駄ヶ谷#代官山

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「日本茶を新しい文化として現代に再構築」をコンセプトに、
ファッションデザイナーがプロデュースした日本茶専門店「八屋(はちや)」。
オリジナルの煎茶、ほうじ茶、玄米茶をメインとし、素材や道具にこだわった商品をおしゃれな空間で楽しめます。

スイーツにも力を入れており、店舗限定のメニューもあるので2店舗とも要チェックです!

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“お茶に合うパンを新発売” 本日より、八屋千駄ヶ谷店にて白ばたー餡ぱんを発売します。 生クリームのようなコクのある深い味わいの“白いバター”と 滑らかで上品な甘さの“十勝のこしあん”を もっちりとしたパンでサンドしました。 まろやかな渋みのある日本茶とも好相性。 小ぶりでも満足感の高い白ばたー餡ぱんを、是非お試しくださいませ。 白ばたー餡ぱん 280円. . ※こちらの商品は千駄ヶ谷店のみで発売です #八屋 #白ばたー餡ぱん #HACHIYA #HACHIYAteastand #simple #tea #japanese #japanesetea #teastand #cafe #japan #tokyo #東京 #千駄ヶ谷 #和 #東京カフェ #ダガヤサンドウ #あんバターサンド

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八屋千駄ヶ谷店では、4月26日(金)までお試し期間として 通常、9:00openのところ 1時間早い8:00openで営業します。 8:00〜10:00限定で、直ぐにご提供可能なお茶もご用意しています。 ご好評いただいている「白ばたー餡ぱん」とのセットは お得な500円。 目覚めの朝茶で、身体にスイッチを入れて一日を始めてみませんか。 早朝に千駄ヶ谷にお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ。 #八屋 #千駄ヶ谷店 #平日営業 #白ばたー餡ぱん #HACHIYA #HACHIYAteastand #simple #tea #japanese #japanesetea #teastand #cafe #japan #tokyo #東京 #千駄ヶ谷 #和 #東京カフェ #ダガヤサンドウ #あんバターサンド

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煎茶、ほうじ茶など定番メニューのほか、お店で手作りしたオリジナルの煎茶ソーダが人気!


これからの季節に飲みたい1杯です!

【店舗詳細】
各店舗の詳細は公式サイトをチェック!
八屋公式HP


それにしても、こんなに日本茶専門店が増えているとは…。
自宅で玄米緑茶を愛飲している私にとっては、かなりの朗報!
ゴールデンウィークは、日本茶専門店巡り…うーん、乙ですね。

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アヤ

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