お酒に関する記事

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タリスカー(Talisker) – 失恋した心を癒すウイスキー

「バーテンダーになるには、ウイスキーを知るべきだ。」 こんなアドバイスを先輩に頂いた。 その日、さっそくウイスキーの専門書を購入した。 100本以上のボトルの説...

ウイスキー愛好家への道

「ウイスキー」と聞いて、何を連想するだろうか。 一昔前までは、「おっさん」を連想した。それが、今ではどうだろう。 ハイボールの材料でもあるウイスキー。 おっさん...

クライヌリッシュ(Clynelish) – それは、人を裏切ることのない秀逸なウイスキー

物事には必ずきっかけというものがある。好きになるきっかけ、嫌いになるきっかけ…。 そこかから何かが始まることもあれば、終わることもある。 私がウィスキーを美味しい...

夏はやっぱり、屋外でビール! 2017年に行きたい、都内のビアガーデン特集

日中はだいぶ暑くなり、そろそろ夏が近づいてきましたね。 5月とはいえ、昼間は半袖でちょうどいい位の気温です。 今くらいの時期から、少しずつオープンし始めるのが「ビアガ...

スプリングバンク(Springbank) – その塩味に蒸留所の栄枯盛衰をしのぶ

20年程前だっただろうか、スプリングバンク30年というスコッチウィスキーを飲んだ。 今思うと、20歳そこそこの年齢で体験できたことはとても贅沢な出来事であった。 ...

錦糸町のショットバーにて。- アードベッグと私 –

1.「バーボンソーダをジャックダニエルで」 2.「スコッチの水割りをハーパーで下さい」 3.「アイリッシュ下さい。ボウモアみたいな感じで」 さて、上の3つの注文...

ウィスキーの色について考えてみる

現在の店に勤める前の話…、18年前の話だ。 とある飲食店へ面接に行った時のこと、こんな質問を受けた。 「好きなウィスキーは何ですか?」 当時ウィスキーを飲み...

【代官山×クラフトビール×夏の夜】恋に効く、東京ご飯デート -Vol.1-

皆さん、デートしてますか? Yamasakiです。 今月から始まりました「恋に効く、東京deご飯デート」。 記念すべき第1回目は、クラフトビール×代官山です! ...
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