#お酒

ウイスキーのブラインドテイスティングとは、ボトルやラベルを見ずに 色や香味からグラスに注がれた1杯の銘柄を推理することである。 しかし、ピッタリ当てられることはほとんどない。完璧を求めづらい世界なのだ。 原産国、度数、熟…

現在の店に勤める前の話…、18年前の話だ。 とある飲食店へ面接に行った時のこと、こんな質問を受けた。 「好きなウィスキーは何ですか？」 当時ウィスキーを飲み比べる機会のなかった私は「ウィスキーはどれも同じ味がするので分か…

20年程前だっただろうか、スプリングバンク30年というスコッチウィスキーを飲んだ。 今思うと、20歳そこそこの年齢で体験できたことはとても贅沢な出来事であった。 私はゆっくり味わうこともなく、「甘くて飲みやすい」という感…

物事には必ずきっかけというものがある。好きになるきっかけ、嫌いになるきっかけ…。 そこかから何かが始まることもあれば、終わることもある。 私がウィスキーを美味しいと思ったことにも、あるきっかけがあった。それまではウィスキ…

メーカーズマークというバーボンウィスキーについて好きなエピソードがある。ボトルのラベルに描かれている円環のシンボルマークにまつわるエピソードだ。 この円環が4か所途切れている理由をご存じだろうか？ メーカーズマークはアメ…

友人が亡くなって、ちょうど1年が経つ。 45歳という若さだった。良くのみ良く食べる女性だった。 そして、ボーリングがとても上手かった。 私のスコアが100点以上伸びたのは、彼女の指導の賜物だ。 「ワイルドターキー8年」 …

日中はだいぶ暑くなり、そろそろ夏が近づいてきましたね。 5月とはいえ、昼間は半袖でちょうどいい位の気温です。 今くらいの時期から、少しずつオープンし始めるのが「ビアガーデン」！ 夏の楽しみの1つですよね。 屋外で、夏の夜…

「バーテンダーになるには、ウイスキーを知るべきだ。」 こんなアドバイスを先輩に頂いた。 その日、さっそくウイスキーの専門書を購入した。 100本以上のボトルの説明がある中で、興味深い言葉が目にとまる。 「失恋した心を癒す…

「ウイスキー」と聞いて、何を連想するだろうか。 一昔前までは、「おっさん」を連想した。それが、今ではどうだろう。 ハイボールの材料でもあるウイスキー。 おっさんだけでなく、女性たちがハイボール片手に楽しそうに語っている。…

１．「バーボンソーダをジャックダニエルで」 ２．「スコッチの水割りをハーパーで下さい」 ３．「アイリッシュ下さい。ボウモアみたいな感じで」 さて、上の3つの注文、それぞれ間違いが1つずつあるのだが、皆さんはもうお気付きだ…