お酒に関する記事

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【代官山×クラフトビール×夏の夜】恋に効く、東京ご飯デート -Vol.1-

皆さん、デートしてますか? Yamasakiです。 今月から始まりました「恋に効く、東京deご飯デート」。 記念すべき第1回目は、クラフトビール×代官山です! ...

ウイスキーの利き酒。ブラインドテイスティングに求められる感覚。

ウイスキーのブラインドテイスティングとは、ボトルやラベルを見ずに 色や香味からグラスに注がれた1杯の銘柄を推理することである。 しかし、ピッタリ当てられることはほ...

ウィスキーの色について考えてみる

現在の店に勤める前の話…、18年前の話だ。 とある飲食店へ面接に行った時のこと、こんな質問を受けた。 「好きなウィスキーは何ですか?」 当時ウィスキーを飲み...

スプリングバンク(Springbank) – その塩味に蒸留所の栄枯盛衰をしのぶ

20年程前だっただろうか、スプリングバンク30年というスコッチウィスキーを飲んだ。 今思うと、20歳そこそこの年齢で体験できたことはとても贅沢な出来事であった。 ...

クライヌリッシュ(Clynelish) – それは、人を裏切ることのない秀逸なウイスキー

物事には必ずきっかけというものがある。好きになるきっかけ、嫌いになるきっかけ…。 そこかから何かが始まることもあれば、終わることもある。 私がウィスキーを美味しい...

メーカーズマーク(Maker’s Mark) – 円環のシンボルマークに込められた決意とは?

メーカーズマークというバーボンウィスキーについて好きなエピソードがある。ボトルのラベルに描かれている円環のシンボルマークにまつわるエピソードだ。 この円環が4か所途...

ワイルドターキーに、ケンタッキーの大自然を想う

友人が亡くなって、ちょうど1年が経つ。 45歳という若さだった。良くのみ良く食べる女性だった。 そして、ボーリングがとても上手かった。 私のスコアが100点以上伸び...

夏はやっぱり、屋外でビール! 2017年に行きたい、都内のビアガーデン特集

日中はだいぶ暑くなり、そろそろ夏が近づいてきましたね。 5月とはいえ、昼間は半袖でちょうどいい位の気温です。 今くらいの時期から、少しずつオープンし始めるのが「ビアガ...
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